Aguacate relleno de atún

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Aguacate relleno de atún

Información nutricional por porción

81
kcal calorias
81 kcal calorias
8 g1 g10 g49 mg238 mg
proteínas8g
grasa1g
carbohidratos10g
colesterol49mg
Sodio238mg

INGREDIENTES

4
  • 120 gramos120 Atún enlatado en agua (2 latas chicas)
  • 1 taza1 Cebolla(s) cruda(s) Picada
  • 1/4 taza0.25 Chícharo(s) / guisante(s) o Alverjas cocidas
  • 1/4 taza0.25 Granos de elote cocidos
  • 1/4 taza0.25 Zanahorias cocidas picadas
  • 1/4 taza0.25 Zanahorias cocidas picadas
  • 1 1 Huevo(s) duro y picado
  • 1 1 Jitomate(s) bola picado
  • 4 4 Aguacate (s) chico
  • 1/8 taza0.125 Jugo de limón el jugo
  • 1 taza1 Lechuga (cruda) tipo arúgula
  • 4 cucharadita4 Salsa picante (opcional)
  • 1 cucharada1 Perejil Picado
  • 1 1 Ají Picado
  • 1/8 cucharadita0.125 Sal (aproximadamente 1/8 cta. por patacón)
  • 1/8 cucharadita0.125 Pimienta al gusto

PREPARACIÓN

1.     Mezclar el atún, cebolla, alverjas (chícharo) , maíz (choclo) zanahoria, huevo duro, perejil, ají y tomate con ½ taza de la salsa rosada en una fuente, añada sal y pimienta.

2.     Cortar los aguacates en mitades y pelar los aguacates. Rociarlos con el jugo de limón para evitar que se oscurezcan.

3.     Poner las hojas de lechuga en un plato para servir y arregle las mitades de aguacate encima de la lechuga.

4.     Llenar los aguacates con el relleno de atún y agregue la salsa rosada encima del relleno, espolvorear con el perejil picado.

5.     Servir inmediatamente.

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