Acelgas con Atún y Tocino

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Acelgas con Atún y Tocino

Información nutricional por porción

216
kcal calorias
216 kcal calorias
20 g4 g25 g37 mg611 mg
proteínas20g
grasa4g
carbohidratos25g
colesterol37mg
Sodio611mg

INGREDIENTES

4
  • 70 gramos70 Tocino cortado en trocitos muy pequeños
  • 1 1 Cebolla(s) cruda(s) Picada
  • 2 2 Diente(s) de ajo Picados
  • 1 taza1 Puré de tomate
  • 4 tazas4 Zanahorias cocidas Peladas
  • 1 taza1 Caldo de res baja en sodio y grasa
  • 4 tazas4 Acelga (cruda) Lavadas, desinfectadas y rebanadas
  • 2 tazas2 Agua con azúcar y sal (1/2 cucharadita de sal y 1 cucharada de azúcar)
  • 260 gramos260 Atún enlatado en agua (2 latas chicas)

PREPARACIÓN

1.En una cacerola sofreír el tocino y cuando dore ligeramente añadir la cebolla y el ajo.
2.Verter el puré, las zanahorias, el cubo, las acelgas y el agua.
3.Tapar y dejar hervir hasta que se cuezan las acelgas. 
4.Añadir el atún y calentar 3 minutos más.
5.Servir de inmediato.
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