Acelgas a la crema de queso

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Acelgas a la crema de queso

Información nutricional por porción

105
kcal calorias
105 kcal calorias
6 g5 g9 g20 mg104 mg
proteínas6g
grasa5g
carbohidratos9g
colesterol20mg
Sodio104mg

INGREDIENTES

4
  • 1 kilogramo1 Acelga (cruda) cocidas y picadas
  • 1 1 Cebolla(s) cruda(s) Picada
  • 1/8 cucharadita0.125 Sal marina opcional
  • 1/8 cucharadita0.125 Pimienta blanca
  • 2 cucharadas2 Mantequilla sin sal
  • 1 cucharada1 Queso bajo en grasa Rallado
  • 2 cucharadas2 Harina de trigo refinada para la masa
  • 1 cucharada1 Piñones secos
  • 1/2 taza0.5 Leche descremada tibia

PREPARACIÓN

  1. Derretir unas cucharadas de mantequilla en una sartén teflón y freír  la cebolla hasta que esté transparente.
  2. Añadir la harina, dar unas vueltas e incorporar la leche, la sal y la pimienta.
  3. Cocer unos 10 minutos sin parar de mover. A continuación, agregar las acelgas y el queso.
  4.  Rehogar 2 minutos y poner en 4 cazuelitas refractarias.
  5. Espolvorear con los piñones y otra cucharada de mantequilla  y gratinar.

       

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