Muffins de moras

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Muffins de moras

Información nutricional por porción

281
kcal calorias
281 kcal calorias
7 g1 g61 g52 mg355 mg
proteínas7g
grasa1g
carbohidratos61g
colesterol52mg
Sodio355mg

INGREDIENTES

4
  • 3/4 taza0.75 Salvado de trigo
  • 1/2 taza0.5 Leche descremada caliente
  • 1/4 taza0.25 Puré de manzana sin endulzar
  • 2 2 Huevo(s) batidos
  • 10 cucharadita10 Azúcar morena opcional
  • 1 cucharadita1 Esencia de vainilla
  • 1/2 taza0.5 Harina de trigo integral cernida
  • 1/2 taza0.5 Harina de trigo refinada (con levadura)
  • 1 cucharadita1 Bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita1 Levadura de panadería 8 gramos
  • 1/3 cucharadita0.330 Sal para bechamel
  • 1 taza1 Moras azules o fresas picadas
  • 2 cucharadas2 Margarina light

PREPARACIÓN

  1. Precalienta el horno a 375ºF (185ºC) y engrasa el molde de panques o usar papelitos para hacer panques.
  2. Mezcla el salvado con la leche y dejar reposar por 10 min. En un recipiente grande, mezcla el puré de manzana, huevo, azúcar morena y la vainilla. 
  3. Agrega la mezcla de salvado y bátelo todo. 
  4. Por separado, mezcla las 2 harinas, el bicarbonato, la levadura y la sal. 
  5. Agrega a la mezcla del salvado y el resto de los ingredientes y bate muy bien. 
  6. Agrega las moras y revuelve. 
  7. Finalmente, vierte la mezcla en el molde de los muffins.  
  8. Hornéala por 15-20 min o hasta que se sientan esponjados las tapas de los muffins.
RECETAS SALUDABLES