Pollo ahogado

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Pollo ahogado

Información nutricional por porción

220
kcal calorias
220 kcal calorias
24 g12 g4 g75 mg154 mg
proteínas24g
grasa12g
carbohidratos4g
colesterol75mg
Sodio154mg

INGREDIENTES

4
  • 500 gramos500 Pechuga de pollo sin piel
  • 1/3 cucharadita0.330 Sal para bechamel
  • 1 pizca1 Pimienta negra en granos
  • 1/2 cucharadita0.500 Oregano en polvo para la vinagreta
  • 1/2 cucharadita0.500 Albahaca en polvo o fresca
  • 0 Spray antiadherente o aceite en rociador
  • 2 cucharadas2 Aceite de oliva u otro aceite vegetal
  • 1 1 Diente(s) de ajo picado
  • 1 hoja1 Hoja(s) de laurel ramillete de hierbas
  • 1 1 Cebolla(s) cruda(s) en rodajas grandes
  • 1/4 taza0.250 Jerez de cocina
  • 1/2 taza0.5 Aceitunas verdes

PREPARACIÓN

  1. Lavar el pollo y secar con toallas de papel. Sazonar con la sal, pimienta, albahaca y orégano. 
  2. En una sartén antiadherente, colocar sustituto de aceite en spray y dorar las piezas de pollo.
  3. Quitar del sartén y sofreír a temperatura baja el ajo y la cebolla hasta que estén suaves. Puedes agregar más aceite en spray si fuera necesario. 
  4. Añadir el laurel, jerez, y aceitunas; sofreír también.
  5. Colocar en un pirex para hornear el aceite de oliva, las piezas de pollo sin que queden unas piezas sobre otras con todos los otros ingredientes, taparlo con papel de aluminio. 
  6. Hornear a 350 °F por 45 minutos. 
  7. Antes de servir, quitar la hoja de laurel.

Tips culinarios de MiDieta™

Puedes acompañarlo con arroz blanco o amarillo y una ensalada fresca.

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