Pollo a las finas hierbas

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Pollo a las finas hierbas

Información nutricional por porción

333
kcal calorias
333 kcal calorias
22 g25 g5 g126 mg136 mg
proteínas22g
grasa25g
carbohidratos5g
colesterol126mg
Sodio136mg

INGREDIENTES

4
  • 2 dientes2 Ajo crudo picado finamente
  • 1 1 Limón jugo
  • 1 cucharadita1 Cáscara de limón ralladura
  • 120 mililitros120 Vino blanco seco
  • 2 cucharadas2 Aceite de oliva
  • 1 taza1 Apio (crudo) cortado grueso
  • 2 cucharadas2 Perejil crudo finamente picado
  • 2 cucharadita2 Albahaca seca y machacada
  • 1 cucharadita1 Orégano seco hojas secas y machacadas
  • 1 cucharadita1 Chile pimiento rojo o aji cortado finamente
  • 1/8 cucharadita0.125 Pimienta negra y sal
  • 600 gramos600 Carne de pierna de pollo piezas con piel

PREPARACIÓN

1. Precalentar el horno a temperatura media.

2. Colocar el pollo en un recipiente para hornear, reservar.

3. Mezclar el ajo, vino, vermut, aceite, apio, orégano, perejil y aj en un recipiente mediano.

4.Rociar la mezcla encima del pollo y dispersar la ralladura de limón encima y alrededor del pollo, verter el jugo de limón encima del pollo y añadir sal y pimienta.

5. Tapar con papel aluminio y hornear por 45 minutos.

6. Quitar el papel aluminio y hornear por 15 minutos más.

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