Pollo a la jardinera

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Pollo a la jardinera

Información nutricional por porción

293
kcal calorias
293 kcal calorias
20 g13 g24 g60 mg144 mg
proteínas20g
grasa13g
carbohidratos24g
colesterol60mg
Sodio144mg

INGREDIENTES

4
  • 360 gramos360 Pechuga de pollo medianas
  • 1/2 taza0.500 Maíz dulce en crema
  • 1 1 Zanahorias crudas en cuadritos
  • 1 taza1 Apio (crudo) picados
  • 1 taza1 Piña en jugo light
  • 2 cucharadas2 Aceite de canola u otro aceite vegetal
  • 2 cucharadas2 Mantequilla sin sal (clarificada)
  • 1/10 taza0.1 Harina de trigo refinada (con levadura)
  • 237 mililitros237 Leche descremada caliente
  • 1 cucharadita1 Pimienta negra en granos
  • 1/3 cucharadita0.330 Sal para bechamel

PREPARACIÓN

  1. Derretir la mantequilla en un sartén. Agregar la harina y la leche. Revolver constantemente hasta que espese. 
  2. En otro sartén saltear todos los vegetales con el aceite vegetal.
  3. Agregar el pollo y sazonar con sal y pimienta. Cocinar por 10 minutos. 
  4. Luego agregar la piña, el almíbar de la piña y la salsa de leche. 
  5. Mezclar y cocinar por otros 15 minutos. 
  6. Servir.

Tips culinarios de MiDieta™

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