Pierna de ternera al vino

Publicado
Pierna de ternera al vino

Información nutricional por porción

109
kcal calorias
109 kcal calorias
2 g5 g14 g27 mg134 mg
proteínas2g
grasa5g
carbohidratos14g
colesterol27mg
Sodio134mg

INGREDIENTES

4
  • 1000 gramos1000 Pierna de ternera (cruda) sin hueso
  • 120 gramos120 tocino en trozos
  • 1 cucharada1 Margarina
  • 125 mililitros125 Vino blanco
  • 8 cucharadita8 Vinagre
  • 2 2 Zanahorias crudas en rebanadas
  • 1 taza1 Cebolla(s) cruda(s) picada
  • 1/4 cucharadita0.250 Clavo en polvo
  • 1/8 cucharadita0.125 Pimienta y sal

PREPARACIÓN

1. Eliminar el hueso y hacer incisiones con la punta de un cuchillo.

2. Incruste pedazos del tocino.

3. Unte la pierna con margarina, sal, especias y ponerla sobre una charola engrasada, cubriendo la carne con la cebolla y la zanahoria en rebanadas.

4. Hornear a temperatura media hasta que esté cocida, aproximadamente 2 horas.

RECETAS SALUDABLES