Picadillo de Zuquini (zucchini)

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Picadillo de Zuquini (zucchini)

Información nutricional por porción

339
kcal calorias
339 kcal calorias
6 g3 g72 g11 mg149 mg
proteínas6g
grasa3g
carbohidratos72g
colesterol11mg
Sodio149mg

INGREDIENTES

4
  • 4 tazas4 Calabacín verde/zucchini(s) crudo(s) en tiras finas
  • 2 cucharadas2 Mantequilla derretida
  • 1 1/2 tazas1.5 Leche descremada caliente
  • 1/2 cucharadita0.500 Consomé de pollo en polvo o de pescado
  • 1/2 taza0.5 Cebolla(s) cruda(s) picada finamente
  • 1 1 Chile verde picado finamente
  • 1/8 cucharadita0.125 Sal
  • 4 tazas4 Arroz Cocido o arroz blaco cocido
  • 1 1 Chile pimiento rojo cortado en cuadros
  • 1/2 cucharadita0.5 Paprika/ pimienta húngara

PREPARACIÓN

1.   Colocar en la olla  los cuadros de zuquini con la leche, la cebolla, el pimiento y el chile.

2.   Colocar la mantequilla y comenzar a revolver a fuego medio.

3.    Ir incorporando la paprika y el consomé y la sal. Dejar en el fuego dos minutos más.

4.    Servir con arroz

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