Pescado con salsa de aguacate

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Pescado con salsa de aguacate

Información nutricional por porción

121
kcal calorias
121 kcal calorias
25 g1 g3 g34 mg1423 mg
proteínas25g
grasa1g
carbohidratos3g
colesterol34mg
Sodio1423mg

INGREDIENTES

4
  • 500 gramos500 Pescado blanco restos y espinas
  • 2 tazas2 Agua caliente
  • 4 cucharadita4 Vinagre de manzana
  • 1 cucharadita1 Pimienta negra al gusto
  • 1 1 Hoja(s) de laurel ramillete de hierbas
  • 1/5 taza0.2 Jugo de limón para la salsa
  • 1 1 Aguacate en cubos
  • 1/5 taza0.2 Jugo de limón para la salsa
  • 2 cucharadas2 Alcaparras lavadas y drenadas
  • 2 cucharadas2 Perejil picado
  • 1/8 cucharadita0.125 Sal (aproximadamente 1/8 cta. por patacón)

PREPARACIÓN

  1. Colocar los filetes de pescado en un sartén hondo. 
  2. Agregar el agua, vinagre, pimienta, laurel y jugo de limón. Dejar que hierva y luego bajarle el fuego.
  3. Cocer por 10-15 minutos. 
  4. Aparte machacar el aguacate y agregarle el jugo de limón, alcaparras, sal y perejil. 
  5. Mezclar bien.
  6. Agregar la salsa sobre el pescado antes de servir.

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