360 gramos360 Pechuga de pavo Cocida y en cuadritos
1 taza1 Caldo de pollo sin grasa para masa
1 1/2 tazas1.5 Hongos crudos (setas) en rebanadas
1/2 taza0.5 Apio (crudo) Rebanado
1/2 taza0.5 Cebolla(s) cruda(s) rebanadas
1 taza1 Arveja china (guisantes o chícharos)
1 cucharadita1 Salsa de soya (soja)
1 cucharada1 Maicena o fécula de maíz
1 cucharada1 Aceite de oliva para la masa
PREPARACIÓN
En una sartén antiadherente calentar el aceite.
Saltear los
hongos (setas), el apio y la cebolla hasta que estén suaves.
Aparte, combinar la maicena, el caldo de pollo y la salsa de
soja (soya).
Disolver completamente.
Agregar a la sartén con los
vegetales.
Llevar a ebullición y cocinar revolviendo ocasionalmente
de 2 a 3 minutos o hasta que espese la salsa.
Reducir el calor a
fuego medio.
Añadir los cubos de pechugas de pavo cocidos y los guisantes (arvejas o chícharos).
Cocinar hasta que el
pavo esté totalmente caliente y los guisantes estén cocidos.
Tips culinarios de MiDieta™
Las arvejas (guisantes o chícharos) son una buena fuente de proteína,
carbohidratos, fibra dietética soluble, vitamina A, C, tiamina y
hierro. Sin importar si las utilizas frescas o congeladas, trata de
incluirlas con más frecuencia en tu alimentación.
Utiliza pechuga de pavo ya cocida para esta receta..
Pavo con setas (hongos) 
