Huachinango con recaudo

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Huachinango con recaudo

Información nutricional por porción

224
kcal calorias
224 kcal calorias
23 g8 g15 g67 mg64 mg
proteínas23g
grasa8g
carbohidratos15g
colesterol67mg
Sodio64mg

INGREDIENTES

6
  • 1500 gramos1500 Pescado huachinango, limpio.
  • 4 4 Jitomate(s) (tomates) cortados en cubos
  • 3 3 Zanahorias crudas
  • 3 tazas3 Cebolla(s) cruda(s) en rodajas
  • 1/8 taza0.125 Jugo de limón
  • 1/3 cucharadita0.330 Paprika/ pimienta húngara o pimentón
  • 2 cucharadas2 Aceite de oliva
  • 1 cucharada1 Perejil picado finamente
  • 1/8 cucharadita0.125 Pimienta y sal

PREPARACIÓN

1. Hacer cortes al pescado a lo largo y untar con aceite, sal, pimienta y pimentón.

2. Colocarlo en una charola engrasada con aceite.

3. Agregar jugo de limón y pan rallado. Cubrir con el recaudo a base de jitomate, zanahoria y cebolla.

4. Colocar ramas de perejil y hornearlo por 40 minutos a temperatura media.

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