Guiso de ayote tierno con natilla

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Guiso de ayote tierno con natilla

Información nutricional por porción

102
kcal calorias
102 kcal calorias
9 g2 g12 g5 mg65 mg
proteínas9g
grasa2g
carbohidratos12g
colesterol5mg
Sodio65mg

INGREDIENTES

4
  • 4 tazas4 Calabaza cruda ayote
  • 1/2 taza0.5 Maíz dulce sin agua
  • 3/10 taza0.3 Cebolla(s) cruda(s) finamente picada
  • 1 1 Chile pimiento verde picado
  • 3/10 taza0.3 Apio finamente picado
  • 2 cucharadas2 Culantro picado
  • 4 cucharadas4 Crema baja en grasa natilla
  • 1 cucharada1 Mantequilla derretida
  • 1/8 cucharadita0.125 Sal
  • 1/8 cucharadita0.125 Pimienta y sal
  • 2 2 Jitomate(s) (tomates) en cubitos
  • 1/2 taza0.5 Leche evaporada descremada

PREPARACIÓN

 1.- En una sartén amplia de teflón  derretir la mantequilla, añadir la cebolla, el chile dulce y el apio. 

2.- Añadir el ayote, revolver e incorporar la leche, después añadir el maíz dulce. 

3.- Cuando esté casi tierno el ayote agregar la natilla, sazonar con sal y la pimienta. 

4.- Dejar un par de minutos más a fuego medio y agregar el culantro.

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