Chuletas chinas

Chuletas chinas

Información nutricional por porción

301
kcal calorias
301 kcal calorias
22 g13 g24 g66 mg1005 mg
proteínas22g
grasa13g
carbohidratos24g
colesterol66mg
Sodio1005mg

INGREDIENTES

4
  • 500 gramos500 Chuletas de cerdo magras (crudas) 4 piezas
  • 2 cucharadas2 Almidón de maíz
  • 10 cucharadas10 Salsa Hoisin
  • 12 cucharadita12 Salsa de soya para marinar
  • 1 cucharada1 Aceite de ajonjolí o sésamo
  • 3 cucharadita3 Azúcar morena
  • 1 cucharadita1 Jengibre molido
  • 1/8 cucharadita0.125 Pimienta y sal
  • 2 cucharadas2 Aceite de canola para freír
  • 1 cucharada1 Semillas de ajonjolí tostadas para espolvorear

PREPARACIÓN

1. Hacer muescas en diagonal sobre las chuletas. Mezclar todos los ingredientes para la marinada y colocar las chuletas dentro durante 30 minutos, dando vueltas de vez en cuando a las chuletas.

2. Dejar escurrir las chuletas, frotar ambos lados con el almidón y dorar en aceite caliente 7 minutos. 

3. El resto de la marinada se mezcla con la salsa de hoisin y se calienta todo de nuevo.

4. Rociar todo con la salsa caliente ya lista y se espolvorea con semillas de sésamo.