Chop Suey

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Chop Suey

Información nutricional por porción

245
kcal calorias
245 kcal calorias
13 g9 g28 g35 mg487 mg
proteínas13g
grasa9g
carbohidratos28g
colesterol35mg
Sodio487mg

INGREDIENTES

4
  • 350 gramos350 Carne de pollo cortada en cubos
  • 4 cucharadita4 Salsa de soya
  • 1 cucharada1 Vino de arroz
  • 1 taza1 Puerros crudos cortado en juliana
  • 1 taza1 Setas 7 hongos negras
  • 60 gramos60 Fideos chinos deshidratados o fideos blancos
  • 1/8 cucharadita0.125 Pimienta y sal
  • 1 taza1 Germen de soya lavado y desinfectado
  • 2 2 Zanahorias crudas cortado en juliana
  • 1 taza1 Brotes de bambú crudos
  • 1 taza1 Cebolla(s) cruda(s) cortada en juliana
  • 1 1 Chile pimiento rojo cortado en cuartos
  • 2 cucharadas2 Aceite
  • 6 cucharadita6 Salsa de soya para la salsa
  • 2 cucharadas2 Aceite de ajonjolí (sésamo) para la salsa
  • 30 mililitros30 Vino de arroz para la salsa
  • 1 cucharada1 Semillas de ajonjolí secas (sésamo) para la salsa
  • 1/8 cucharadita0.125 Pimienta blanca para la salsa

PREPARACIÓN

1. Mezclar el pollo con la salsa de soja ye l vino de arroz. Añadir el puerro picado. Dejar reposar 20 minutos.

2. Ablandar las setas negras en agua caliente durante 15 minutos, lavarlas, eliminar las partes duras y picarlas.

3. Hervir los fideos blancos en agua hirviendo con sal durante 1 minuto, lavarlos con agua fría y escurrir.

4. Mezclar los ingredientes en la salsa. Calentar un poco de aceite en la sartén y sofreír ligeramente todos los ingredientes, rociando un poco de aceite constantemente. Y se introducen en una olla.

5. Se fríe la carne y se salpimienta. Se verte la salsa, se calienta ligeramente y se sazona.

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