Carne y Pasta Estilo Coreano

Publicado
Carne y Pasta Estilo Coreano

Información nutricional por porción

128
kcal calorias
128 kcal calorias
3 g0 g29 g0 mg22 mg
proteínas3g
grasa0g
carbohidratos29g
colesterol0mg
Sodio22mg

INGREDIENTES

4
  • 360 gramos360 Carne de res (magra)
  • 6 cucharadita6 Salsa de soya baja en sodio
  • 15 mililitros15 Vino de arroz
  • 4 cucharadita4 Azúcar granulada
  • 8 cucharadas8 Aderezo bajo en grasa estilo Coreano
  • 2 tazas2 Col/Repollo cruda (de napa) finamente rebanada
  • 2 2 Chile pimiento amarillo finamente rebanado
  • 1 1 Rábanos crudos finamente rebanado
  • 1 1 Zanahorias crudas rallada
  • 6 gramos6 Cebollín finamente rebanados
  • 200 gramos200 Pasta cabello de ángel tallarines

PREPARACIÓN

1. Congelar la carne hasta que esté un poco firme y cortar en rebanadas delgadas.

2, Mezclr la salsa de soya, el vino de arroz y el azúcar en un recipiente hermético, añadir las rebanadas de carne. Cierre el recipiente y voltee para cubrir.

3. Marinar en el refrigerador por 4 horas volteando ocasionalmente.

4. Escurra la carne y elimine la marinada.

5. Colocar la carne sobre la parrilla a fuego medio. Asar 3 minutos y voltear una vez.

6. Cocer los tallarines en una olla con agua hirviente 2 minutos o hasta que estén suaves, escurrir y enjuagar bajo el chorro de agua fría. Poner los tallarines en un platón.

7. Revolver la col, los pimientos, el rábano, la zanahoria, los cebollines y la carne en un recipiente.

8. Verter el aderezo estilo Coreano, mover para cubrir.

9. Servir sobre los tallarines y adornar con cebollines y zanahorias, si se desea.

RECETAS SALUDABLES