Carne Asada

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Carne Asada

Información nutricional por porción

218
kcal calorias
218 kcal calorias
22 g14 g1 g63 mg52 mg
proteínas22g
grasa14g
carbohidratos1g
colesterol63mg
Sodio52mg

INGREDIENTES

4
  • 360 gramos360 Filete de res magro en tiras
  • 4 dientes4 Ajo crudo picado
  • 1/4 cucharadita.25 Pimienta negra to taste
  • 1 cucharadita1 Comino en polvo
  • 2 cucharadas2 Aceite de oliva para la masa
  • 1/8 cucharadita0.125 Sal marina o sal de mesa
  • 1/8 taza0.12 Jugo de limón de un limón

PREPARACIÓN

  1. Cortar  a lo largo la carne en tajadas de 1/8 de grosor. 
  2. Colocar los ajos, pimienta, comino, aceite de oliva y jugo de limón en un molcajete y moler hasta que los ajos queden como puré y las especias se pulvericen. 
  3. Frotar la mezcla de aceite sobre los trozos de carne y dejar marinar en el refrigerador por al menos 3 horas o toda la noche.
  4.  Asar la carne por el tiempo que requiera la consistencia deseada.

Tips culinarios de MiDieta™

Agregar sal al gusto. Servir con frijoles molidos, guacamole, ensalada salsa y tortillas calientes.

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