Bacalao a la Vizcaína

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Bacalao a la Vizcaína

Información nutricional por porción

199
kcal calorias
199 kcal calorias
25 g3 g18 g56 mg573 mg
proteínas25g
grasa3g
carbohidratos18g
colesterol56mg
Sodio573mg

INGREDIENTES

4
  • 400 gramos400 Bacalao cocido en tiras
  • 2 cucharadas2 Aceite de oliva
  • 1 taza1 Cebolla(s) cruda(s) picada
  • 2/5 taza0.4 Puré de tomate/jitomate opcional
  • 12 12 Aceitunas negras, en rodajas
  • 1 cucharada1 Alcaparras lavadas y drenadas
  • 1 1 Diente(s) de ajo cortado finamente
  • 2 2 Papa(s) cruda(s) en cuadros
  • 1 cucharadita1 Pasas sin semillas picadas

PREPARACIÓN

Colocar en un recipiente para hornear, los filetes de pescado, luego la cebolla, la papa, la salsa de tomate, alcaparras, las aceitunas, las pasas, el ajo y por último el aceite de oliva. Hornear a  200 °F (400 °C) hasta que el pescado esté listo.

Rinde 4 porciones.

Tips culinarios de MiDieta™

  • El hornear los platillos hace que no necesites utilizar exceso de grasa y por lo tanto calorías extras. 
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