Tortilla “omelette” de vegetales al estilo puertorriqueño

1.       Batir el huevo. 

2.       En una sartén a fuego moderado bajo, rociar spray de cocinar y verter el huevo batido.

3.       Cuando comience a cocer, colocar los pedazos de vegetales en mitad de la mezcla. 

4.       Voltear la mitad sin vegetales, sobre la mitad llena y tapar por 1 minutos o hasta se cocine.