Burritos de pollo y frijol

Publicado
Burritos de pollo y frijol

Información nutricional por porción

202
kcal calorias
202 kcal calorias
16 g6 g21 g35 mg239 mg
proteínas16g
grasa6g
carbohidratos21g
colesterol35mg
Sodio239mg

INGREDIENTES

4
  • 250 gramos250 Pechuga de pollo cocida
  • 3/4 taza0.75 Frijoles refritos enlatados machacados sin aceite
  • 8 8 Tortilla(s) de maíz aprox. 7" diámetro
  • 180 gramos180 Queso fresco u otro queso bajo en grasa
  • 2 cucharadita2 Aceite vegetal para la salsa
  • 2 2 Chile serrano en rajas

PREPARACIÓN

Licuar los frijoles con un poco de su caldo. Sofreírlos en el aceite hasta que queden cremosos.

Desmenuzar la pechuga de pollo y calentar si es necesario. Untar las tortillas con los frijoles refritos. Rellenar de pollo, doblarlas a la mitad y colocarlas en un plato.

Agregar encima el frijol que sobra, añadir el queso y las rajas de chile (opcional).

Rinde para 4 porciones

Tips culinarios de MiDieta™

  • Esta receta es excelente si quieres una comida que se prepare fácil y que sea baja en grasa y en calorías. Acompáñala con una ensalada.
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