Tortilla de espinacas

1. Saltear en un poco de aceite las espinacas por 5 minutos. Añadir ajo en polvo.

2. Batir los huevos enteros junto con las claras y añadir pimienta y sal.

3. En un bol mezclar las espinacas con el huevo y verter la mezcla a la sartén.

4. Añadir el queso y colocarlo sobre la tortilla mientras está caliente para que se funda.