Torta de verduras

Publicado
Torta de verduras

Información nutricional por porción

224
kcal calorias
224 kcal calorias
10 g8 g28 g171 mg162 mg
proteínas10g
grasa8g
carbohidratos28g
colesterol171mg
Sodio162mg

INGREDIENTES

4
  • 1/2 taza0.5 Chícharos (arveja china)
  • 1 1 Calabacitas (zucchini) picados finamente
  • 2 2 Zanahorias crudas picados finamente
  • 1/2 taza0.5 Ejotes picados finamente
  • 2 2 Papa(s) cocida(s) y prensadas
  • 4 4 Tomates rojos (bola) cocidos
  • 2 cucharadas2 Mantequilla
  • 4 4 Huevo
  • 1 cucharada1 Cebolla(s) cruda(s) picada finamente
  • 1 cucharadita1 Perejil crudo picado
  • 1/8 cucharadita0.125 Pimienta y sal
  • 4 cucharadita4 Pan molido seco

PREPARACIÓN

1. Freír la mantequilla con la cebolla y agregar las papas y el jugo de tomate colado y sazonado.

2. Dejarlo hervir hasta espesar, mezclando constantemente. Añadir el perejil.

3. Retirar del fuego y dejar enfriar.

4. Añadir los huevos y los vegetales cocidos y picados.

5. Vaciar en un refractario con mantequilla y polvoreado con pan molido.

6. Ponerlo al horno por 5 minutos a temperatura media, baje el fuego hasta que cuaje.

RECETAS SALUDABLES