Rollos vegetarianos

1. Combinar la col, el pimiento, las nueces, los cebollines, 2 cucharadas de salsa de ciruela y el aceite en un recipiente mediano y revolver bien.

2. Esparcir la salsa de ciruela restante sobre las tortillas.

3. Poner 1 taza de la mezcla de col sobe cada tortilla, dejando un espacio libre y enrollar.

4. Envolver cada tortilla en una bolsa de plástico. Refrigerar por 1 o 2 horas antes de servir.

5. Cortar cada pieza en 4 partes.