Espagueti con arvejas

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Espagueti con arvejas

Información nutricional por porción

325
kcal calorias
325 kcal calorias
15 g5 g55 g17 mg73 mg
proteínas15g
grasa5g
carbohidratos55g
colesterol17mg
Sodio73mg

INGREDIENTES

4
  • 4 tazas4 Espagueti cocido escurrido
  • 1 1 Jitomate(s) (tomates) sin cáscara
  • 1 taza1 Cebolla(s) cruda(s)
  • 1 1 Chile pimiento verde
  • 1 cucharada1 Culantro
  • 2 dientes2 Ajo
  • 1 taza1 Agua
  • 1 cucharada1 Aceite de canola
  • 120 gramos120 Carne molida
  • 1/2 taza0.50 Cebolla(s) cruda(s) para el picadillo
  • 1 diente1 Ajo para el picadillo
  • 1/8 cucharadita0.125 Pimienta y sal
  • 1 cucharada1 Achiote en polvo
  • 1/3 taza0.330 Salsa de tomate (puré)
  • 1 taza1 Arvejas cocidas

PREPARACIÓN

1. Licuar el tomate sin la cáscara, 1 cebolla, 1 chile pimiento dulce, culantro 2 dientes de ajos y una taza de agua.

2.En una sartén se coloca el aceite a calentar y se añade la cebolla, y el ajo, después de acetrinar se añade la carne molida hasta cocinar.

3. Se añade el licuado y también sal, achiote, salsa de tomate preparada y se deja hervir hasta espesar.

4. Se añade 1 taza de arvejas y la pasta. Se mezcla suavemente.

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