Chancletas con Mozzarella

1. Partir los chayotes y cocinar en poca agua con sal hasta que estén al dente.

2. Sacar la pulpa y hacer una mezcla junto a la leche, la mantequilla, el queso y el culantro.

3. Rellenar las cascaras del chayote con la mezcla y colocar el queso mozzarella encima.

4. Hornear por 10 minutos hasta derretir y dorar el queso.