Tiritas crujientes de zapallito

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Tiritas crujientes de zapallito

Información nutricional por porción

42
kcal calorias
42 kcal calorias
0 g2 g6 g4 mg5 mg
proteínas0g
grasa2g
carbohidratos6g
colesterol4mg
Sodio5mg

INGREDIENTES

4
  • 4 tazas4 Calabacitas (zucchini) o zapallito (4 piezas) lavados y cortados los extremos.
  • 4 cucharadas4 Vinagre de vino blanco
  • 2 hojas2 Albahaca fresca machacadas
  • 15 gramos15 Ají machacado
  • 1/4 cucharada0.25 Cilantro molida
  • 1/8 cucharadita0.125 Pimienta y sal
  • 3 cucharadita3 Aceite de oliva
  • 1 cucharada1 Mantequilla derretida

PREPARACIÓN

1. Hacer las tiras de zapallito (calabacita) empleando un pelapapas.

2. Para cocer al vapor las tiras de zapallito, colocar la rejilla de la vaporara en una olla grande y agregar agua. Y colocar las tiras de zapallito en la cejilla de la vaporara y tapar. Llevar a punto de ebullición.

3. Al estar listos colocarlos en un plato.

4. Mezclar la mantequilla derretida, el aceite, vinagre, albahaca, ají y cilantro en un recipiente pequeño y batir hasta que esté bien mezclado.

5. Añadir la mezcla de aliño sobe las tiras de zapallito y mezclan bien.

6.Salpimentar.

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