Ensalada de garbanzos y chile morrón

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Ensalada de garbanzos y chile morrón

Información nutricional por porción

165
kcal calorias
165 kcal calorias
5 g9 g16 g0 mg103 mg
proteínas5g
grasa9g
carbohidratos16g
colesterol0mg
Sodio103mg

INGREDIENTES

4
  • 1 1 Chile pimiento rojo picado
  • 1 taza1 Garbanzos cocidos naturales o enlatados
  • 1 cucharada1 Cilantro picada
  • 1/2 taza0.500 Cebolla(s) cruda(s) picado
  • 1 taza1 Pepino crudo picado
  • 4 tazas4 Lechuga (cruda) lavada y desinfecatada
  • 2 cucharadas2 Aceite de oliva para la masa
  • 1/10 taza0.10 Jugo de limón verde (lima)
  • 1 cucharadita1 Vinagre Blanco
  • 1 cucharada1 Consomé de pollo en polvo en polvo
  • 4 cucharadita4 Mostaza semillas
  • 1/8 cucharadita0.125 Sal (aproximadamente 1/8 cta. por patacón)

PREPARACIÓN

  1. Combinar todas las verduras excepto la lechuga. En otro recipiente mezclar los ingredientes del aderezo que son, el aceite, jugo de limón, vinagre, consomé, mostaza y pimienta. Rociar el aderezo sobre las verduras.
  2. Colocar la mezcla sobre la lechuga.

Tips culinarios de MiDieta™

En lugar de garbanzos puedes utilizar otras leguminosas como los frijoles, alubias o lentejas. Es una receta que es muy baja en grasa y la poca grasa que tiene es monoinsaturada que se considera grasa buena.

RECETAS SALUDABLES