Ensalada de betabel y rábanos

Publicado
Ensalada de betabel y rábanos

Información nutricional por porción

79
kcal calorias
79 kcal calorias
2 g3 g11 g1 mg40 mg
proteínas2g
grasa3g
carbohidratos11g
colesterol1mg
Sodio40mg

INGREDIENTES

4
  • 2 tazas2 Betabeles/Remolachas (crudas) rallado
  • 2 cucharadita2 Crema batida de rábano picante (opcional)
  • 1 1 Manzanas cortadas en cubos rociada con jugo de limón
  • 1 cucharada1 Semillas de girasol tostadas con sal
  • 1 cucharadita1 Mostaza
  • 2 cucharadita2 Vinagre de vino tinto
  • 1 cucharada1 Aceite de oliva
  • 1/8 taza0.125 Jugo de limón amarillo
  • 1/8 cucharadita0.125 Pimienta y sal

PREPARACIÓN

1. Colocar la manzana y el betabel en un recipiente hondo. Reservar antes unos trozos de manzana para decorar.

2. Elaborar el aliño con la crema de rábano picante, el vinagre, el aceite, la mostaza, pimienta y sal.

3. Añadir el aliño a la ensalada y mezclar bien.

4. Espolvorear las semillas de girasol sobre la ensalada y adornar con los trozos de manzana reservados.

RECETAS SALUDABLES