Ensalada de apio y naranja

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Ensalada de apio y naranja

Información nutricional por porción

79
kcal calorias
79 kcal calorias
5 g3 g8 g16 mg31 mg
proteínas5g
grasa3g
carbohidratos8g
colesterol16mg
Sodio31mg

INGREDIENTES

4
  • 1 taza1 Apio cortado en aros finos.
  • 2 2 Naranja (s) pelada y cortada en dados
  • 14 gramos14 Cebollín cortado finamente
  • 1/3 taza0.330 Germen de soya o soya verde
  • 15 gramos15 Piñones secos
  • 1 taza1 Yogur natural descremado
  • 4 cucharadita4 Vinagre de manzana
  • 1/8 taza0.125 Jugo de limón amarillo
  • 1 cucharada1 Miel de abeja
  • 1/8 cucharadita0.125 Pimienta y sal
  • 1 taza1 Lechuga
  • 1 taza1 Pepino crudo partido en rodajas

PREPARACIÓN

1. Colocar en un recipiente hondo la naranja, el apio, la lechuga, el pepino, los cebollines y la soja verde.

2. Mezclar el yogur con el vinagre de manzana, el jugo de limón, la miel, pimienta y sal, incorporar a la ensalada.

3. Adornar con los piñones y espolvorear con el cebollín.

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