Huevos horneados con puerro (poro)

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Huevos horneados con puerro (poro)

Información nutricional por porción

109
kcal calorias
109 kcal calorias
6 g5 g10 g111 mg139 mg
proteínas6g
grasa5g
carbohidratos10g
colesterol111mg
Sodio139mg

INGREDIENTES

4
  • 240 gramos240 Poro (puerro) rodajeados
  • 1 taza1 Yogur natural descremado sin lactosa
  • 4 4 Huevo(s) batidos
  • 1 cucharadita1 Pimienta negra al gusto
  • 1/8 cucharadita0.125 Sal (aproximadamente 1/8 cta. por patacón)

PREPARACIÓN

  1. Precalentar el horno a 375º F (190 ºC).
  2. Engrasa con spray antiadherente 4 recipientes individuales que se puedan meter al horno.
  3. Calentar un sartén con spray antiadeherente y cocinar los poros hasta que estén suaves y transparentes.
  4. Agregar 3 cucharadas de yogur y cocinar a fuego lento por 5 minutos o hasta que los puerros estén muy suaves.
  5. Sazonar con una pizca de sal y pimienta.
  6. Dividir el poro en los 4 recipientes. Romper un huevo en cada uno, añadir el resto del yogur y sazonar.
  7. Colocar los recipientes en un recipiente más grande con agua hirviendo hasta que cubran la mitad de los recipientes individuales. 
  8. Colocar el recipiente en el horno cerca de 10 minutos, o hasta que estén cocidos. 
  9. Servir.

Tips culinarios de MiDieta™

  • El poro es un vegetal muy parecido a la cebolla, pero es más largo y más grueso. 
  • También es conocido como ajo porro o puerro. 
  • Puedes encontrarlo en tu supermercado preferido, pues está disponible todo el año.
RECETAS SALUDABLES